タコとトマトのアヒージョ【ずぼら主婦の電子レンジレシピ No.006】



材料

蒸しだこ 80g
ミニトマト 5個
マッシュルーム 4個
オリーブオイル 80〜100ml
ニンニク 適量
ハーブソルト 適量

作り方

①蒸しだことマッシュルームを食べやすい大きさにカットする
②耐熱容器にタコとマッシュルーム、ニンニク、ハーブソルトを入れ、具材が半分ほど浸るまでオリーブオイルを注ぐ
③ラップをして600Wの電子レンジで3分加熱
④軽くかき混ぜたらミニトマトを加え、さらに2分加熱
⑤お皿に盛りつけて完成

コメント

地中海式ダイエット的なレシピです(バケットの食べすぎに注意!)。オリーブオイルが余ったら、翌日まで取っておいてパスタに絡めたり、野菜スープにかけて食べたりしても美味しいです。一時期はやったオイルおにぎりにしても多分美味しいよ!

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