赤魚の煮つけ【ずぼら主婦の電子レンジレシピ No.003】



材料(2人分)

・赤魚(冷凍) 2切れ
・めんつゆ 適量
・チューブしょうが 3cmぐらい
・葉物野菜(写真は豆苗) 彩り目的なのでお好みで

作り方

  1. 耐熱容器に入るサイズに赤魚をカットする
  2. 耐熱容器に赤魚を入れ、ヒタヒタになる程度に水で割っためんつゆを入れる(4倍希釈であれば1:4、3倍希釈であれば1:3)。あ、しょうがを入れるのを忘れずに。まあ忘れたら忘れたでいいんだけど←

    ちょっと頭がはみ出ている場合は2分加熱後、ひっくり返して3分加熱。

  3. 600wの電子レンジで5分加熱
  4. 粗熱が取れるまで放置(その間に味が染みます)
  5. お皿に盛りつけて完成(お好みで豆苗やほうれん草を添えるとそれなりに見栄えします)

コメント

煮魚などの煮物をしていると、うっかり火にかけていたことを忘れたり、煮詰まりすぎてしょっぱくなったりすることがあるのですが、これなら失敗知らず。
子供の世話をしながら煮物をつくるのは大変なので、こういった形でつくることを試みました。普通に柔らかく煮えたことに感動です!

電子レンジに突っ込んでる間はソファーで寝っ転がっていられるから最高だよ!

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