牡蠣のアヒージョ【ずぼら主婦の電子レンジレシピ No.005】



材料

  • 牡蠣 200g
  • オリーブオイル 60〜100ml
  • ハーブソルト 適量
  • にんにく 適量
  • 鷹の爪 お好みで

作り方

①牡蠣を弱めの流水で優しく洗う
②牡蠣の水気を軽く拭き取り、耐熱容器に入れる
③牡蠣が半分〜8割ほど浸かる程度にオリーブオイルを注ぐ
④ハーブソルト、にんにく、鷹の爪を入れて優しくかき混ぜる
⑤600Wの電子レンジで1分加熱後、300Wで3分加熱
⑥全体に熱が通るようにかき混ぜて、もう一度300Wで2〜3分加熱
⑦完成

コメント

牡蠣が半額になっていたのでつくってみました。お腹を壊したら嫌なのでしっかり加熱。亜鉛不足はメンタルに悪いので、気分が落ち込んだら牡蠣食べることにします。フランスパンにのっけて食べたかったけど自重しました。

マッシュルームや野菜を入れても美味しいと思います。家になかったので入れなかったけど←

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